Sopa de tomate y cebolla

Es una sopa nutritiva y diferente (un primer plato). Si la quieres hacer plato único puedes añadirle huevo.

Preparación

1. Se sofríe con una cucharada sopera de aceite de oliva, la cebolla y a continuación los tomates previamente pelados.
2. Una vez está todo hecho y pochado, se añade el caldo de verduras y se deja hervir durante unos 10- 15 minutos.