Brandada de Bacalao patata

La brandada es un plato muy fácil y rico. Receta indicada como comida o cena. Es plato único acompañado de 1 fruta o postre lácteo como postre. Para confitar el bacalao dale el tiempo necesario a fuego muy lento. En esta receta utiliza sólo bacalao fresco.

Preparación

1. Confita unos 20 minutos con aceite de oliva el bacalao fresco y los ajitos pelados y resérvalo
2. Cuece la patata
3. Tritúralo todo  añadiendo la leche.