Potaje de garbanzos

Es un plato nutritivo e ideal para introducir a los más pequeños en la cuchara.
Indicado para comida. Puede ser un primero acompañado de un pescado o carne o plato único si el pescado o carne lo introducís en la receta. A los garbanzos se les puede añadir en la cocción unos cominos para  ayudar a evitar los gases en el pequeño.

Preparación

1. Sofreímos con el aceite el ajo muy laminado y la cebolla.
2. Una vez dorados añadimos la harina, el tomate y dejamos unos  3 minutos.
3. Añadimos los garbanzos y cubrimos de agua o caldo.
4. Dejar cocer unos 15-20 minutos.